La taxe de 0,12% sur la restauration

Mis à jour le 23/11/22
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    Le législateur est très imaginatif quand il faut créer des taxes diverses. Ainsi, on dénombre pléthore de contributions diverses, souvent très catégorielles, dont le montant cumulé s’élève tout de même à plusieurs milliards d’euros. Parmi celles-ci, on trouve la contribution de 0,12% visant le secteur de la restauration. Voici les règles applicables en la matière.

    La taxe de 0,12% sur la restauration : le champ d’application

    Sont concernés par la taxe les établissements suivants :

    • les établissements d’hébergement (hôtels, villages de vacances, résidence de tourisme classées…
    • les établissements qui réalisent des ventes de produits alimentaires à consommer sur place (fast food, bars, restaurants…)

    Sont en revanche exclues les cantines.
    La taxe vise les produits alimentaires solides ou liquides à consommer sur place.
    A contrario, les ventes à emporter ne sont pas visées.

    La détermination de la taxe de 0,12% sur la restauration

    La base d’imposition est constituée par le montant hors taxe sur la valeur ajoutée des sommes encaissées en rémunération des ventes de produits alimentaires à consommer sur place ou à emporter.
    Lorsque la vente de produits alimentaires est comprise dans une prestation globale (hébergement par exemple), le contribuable doit opérer une ventilation.
    Le taux de la taxe est de 0,12%. Il s’applique à la part des encaissements taxables, hors TVA, qui excède 200 000 euros.

    La taxe de 0,12% sur la restauration : les obligations déclaratives

    La liquidation de la taxe doit se faire avec la déclaration de TVA.
    Il n’y a pas de recouvrement lorsque son montant est inférieur à 50 euros.

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    Pauline MARIÉ
    Accompagnement des freelances en comptabilité et création d'entreprise chez L-Expert-Comptable.com

    Malgrè son nom Pauline reste toujours accesible pour répondre à toutes les interrogations des freelances mais également les conseiller en matière d'optimisation !